协会成立于2005年12月，是广州地区从事咖啡行业经营的厂商、咖啡专业人士以及咖啡爱好者自愿组成的地方性非营利性社会团体，是经广州市社团登记管理机关核准登记的社会团体法人。协会是连接政府和企业的中介组织，主要功能是为会员和本地区咖啡行业提供政策法规咨询、技术培训、项目分析、法律维权等服务。并致力于推广本地区咖啡行业提供政策法规咨询、技术培训、项目分析、法律维权等服务。并致力咖啡文化，传播咖啡知识，策划举办咖啡师比赛、咖啡品鉴会、咖啡技艺表演交流等活动。同时还承担政府委托的行业调查和招商引资工作，组织参加或举办各类咖啡展览会和行业研讨会，组织会员到国内外咖啡产地和咖啡企业进行参观考察、学习交流，培训咖啡专业人士等。